식용 식물 줄기는 우리의 일상 요리에 있어서 중요한 역할을 합니다. 이러한 식물 줄기는 다양한 영양소를 제공하며, 맛과 질감 또한 독특합니다. 이번 블로그 포스트에서는 식용 식물 줄기에 대한 다양한 정보와 그 중요성에 대해 알아보겠습니다. 식용 식물 줄기의 종류와 특징 식용 식물 줄기는 다양한 종류가 있으며, 각각의 줄기는 그 특징과 사용법이 다릅니다. 이 섹션에서는 몇몇 대표적인 식용 식물 줄기의 종류와 그 특징에 대해 알아보겠습니다. 1. 대파: 대파는 한국 요리에 흔히 사용되는 식물 줄기 중 하나입니다. 그린 온전한 부분과 흰색 부분 모두 사용되며, 국물, 볶음, 김치 등 다양한 요리에 활용됩니다. 대파는 특유의 향과 맛을 가지고 있어, 요리의 풍미를 높여줍니다. 2. 셀러리: 셀러리는 서양 요리에..